超手抜きで日本酒 至を使いこなすためのヒント

■データ 味わいリンゴを思わせる酸味とバランスの良い甘みと旨味 香りワイン樽由来のフルーティーで華やかな香り 合わせる料理フルーツソースを使った肉料理や温前菜など、旨味の凝縮された濃い味わいのお料理 容量500ml スペックアルコール度数：15％ / 酸度：3.1 / 日本酒度：-23 原料酒米：山形県産米 / 麹：黄麹 / 酵母：きょうかい7号 特徴的な製法生もと変則三段濃醇仕込み、ワイン樽熟成 保存方法15℃以下の冷暗所にて保管。

開封後は冷蔵庫。

ORBIA GAIAの6本まとめ買いセットです ※こちらは【ギフトラッピング対象外】商品です ●洋食と合わせることをコンセプトに作った、全く新しいタイプの日本酒 ●酸味、甘み、旨味のバランスの良さと芳醇な香りが特徴 ●温前菜やフルーツソースを使った肉料理がよく合います ■GAIAのこだわりのポイント 濃醇で深みのある味わいと芳醇な香りの秘密は、とても贅沢な造り方にあります。

まず、通常の日本酒より水の割合を減らし、米麹の割合を増やすことで、濃醇な味わいを実現させています。

造りは「生もと仕込み」と呼ばれる、自然の乳酸菌を活かした伝統的な造りをすることで、しっかりとした旨味を引き出しています。

さらに出来上がったお酒を前年まで赤ワインに使っていた樽に詰めて寝かせることで、赤ワインの芳醇な香りをまといます。

ワイングラスで飲んでいただくと、香りまで楽しめます。

WAKAZEオリジナルの6本入り箱に入れてお届けします。

• 商品価格：18,876円
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• ショップ　　：WAKAZE 日本酒・クラフトSAKEの店